さけ

サケ

北の海を回遊し秋から冬にかけて産卵のため、生まれた川に回帰します。刺身や塩焼き、お茶漬けの素など定番で卵も「筋子」「イクラ」として鮨などに用いられる人気魚です。

みなさまの食卓でおなじみのお魚たち

秋刀魚

ズワイ蟹

河豚

メニュー